用料：
- 米线 适量
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 葱 1根
- 红辣椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
以前经常出去吃炒米线没想到自己做出来的也不差，还省钱，以后再试试炒面啥的，感觉这个方法都是通用的，我炒米也是这个步骤
做法：
- 1. 先把米线烫一下 我使用昨天剩的鸡汤煮开，烫一分钟，捞出用凉水冲一下，沥干水份（这样炒的时候不容易粘锅）
- 2. 鸡蛋先打在碗里放点盐打一下，锅内倒适量油炒鸡蛋，嫩一点就出锅，然后放油热了放葱花和辣椒，放盐，炒出香味放鸡蛋和火腿肠，扒拉几下
- 3. 最后放沥干的米线，炒几分钟，尝尝不咸的话可以再加点盐或放点鸡精，扒拉几下就可以出锅了，我放的油多，加上米线沥过水，基本不粘锅，很好炒 ok