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拔丝地瓜的做法
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用料:
地瓜
根据个人要求定
糖
根据熬糖用水定
芝麻
适量
油
没过地瓜即可
小贴士:
地瓜下锅的时候记得给水弄干,要不容易蹦油。
做法:
1.
地瓜去皮
2.
洗干净切块
3.
油开以后地瓜放入锅中,切记,油要没过地瓜。
4.
地瓜炸成金黄色,可浮出油面即可,捞出
5.
熬糖,熬到泡沫快没了就可以了。
6.
最后把地瓜到进熬好的糖中。
均匀粘上糖浆就好了,
最后出锅