用料：
- 排骨 一斤
- 豆腐皮 二两
- 香蒜 二两
- 蒜米 4个
- 肥肉 1两
- 腐乳 2块
- 蚝油 10克
- 豆瓣酱 20克
- 酱油 10克
- 花生油 10克
- 淀粉 5克
- 瑶柱酱 5克
小贴士：
这是一个简单的家常做法，在有点冷的秋天吃了可以暖胃。味道极好。
做法：
- 1. 把所有酱和排骨搅拌腌制十分钟
- 2. 准备和香蒜
- 3. 放一碗水盖上盖子煮好排骨和肥肉，再放一碗水开盖子煮排骨和豆腐皮煮到水开，然后放香蒜搅拌翻炒就可以吃了。
- 4. 吃完排骨一半再把火打开后放大白菜搅拌煮熟。大白菜吸收了排骨的汁水非常美味。
这是一个简单的家常做法，在有点冷的秋天吃了可以暖胃。味道极好。