用料：
- 甜面团 450克
- 葡萄干 40克
- 杏仁片 少许装饰用
- 全蛋液 少许
小贴士：
烤炉温度，烘烤时间可根据自己的实际情况进行调整。面包的比例是以面粉的重量为百分比的，如500克的面粉就是100%
以口感柔软的甜面包来说，1000克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母占14%，鸡蛋占15%，盐占1
%， 糖占20%到22%左右，油占10%。（基本配料）加老面纯属增加口感，可加可不加。
做法：
- 1. 面团450克，葡萄干40克洗净泡发沥干水分
- 2. 将葡萄干包入面团中
- 3. 揉至均匀
- 4. 分剂每个160克揉圆稍松弛
- 5. 擀开成椭圆形
- 6. 捏住上边两个角提起翻个呈现倒三角状后底部打薄
- 7. 卷起呈锥形
- 8. 剂口向上切开留1/4不要切断
- 9. 两股辫1下
- 10. 2下
- 11. 3下底部收紧，入盘醒发我是放在室温下醒发的50分钟分钟左右，如果烤箱带醒发功能可在烤箱内醒发。烤箱提前半小时预热上火180℃下火150℃
- 12. 发至2倍大时表面刷蛋液
- 13. 撒少许杏仁片装饰
- 14. 入炉烘烤15分钟后取出晾凉食之