用料：
- 鸡蛋 四个
- 米饭 两碗
- 黄瓜 半根
- 茭白 一根
- 鲜香菇 两个
- 胡萝卜 半根
- 香葱 三根
- 香菜 两根
- 花生油 10克
- 酱油 2克
- 盐 1克
- 虾米 1克
小贴士：
喜欢火腿的还可以加火腿哟
做法：
- 1. 准备好各种食材，黄瓜，胡萝卜，茭白切丁。
- 2. 鸡蛋打液加入一些淀粉，盐，这样煎的时候不容易破掉
- 3. 香葱，香菜切丁
- 4. 热锅，加油，放香葱
- 5. 放胡萝卜丁炒
- 6. 放入茭白
- 7. 放入米饭
- 8. 加入黄瓜，香菜，虾米，酱油，耗油，盐翻炒后出锅
- 9. 蛋液铺平，双面煎至金黄
- 10. 将炒好的饭放入煎好的蛋皮中，包好
- 11. 盘子返扣出锅就完美啦！