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  • 用料:

  • 面粉  各两碗
  • 紫薯  三小根
  • 南瓜  一小个
  • 酵母粉  各3克
  • 小苏打  各2克

小贴士:

1、面团一定要擀的薄一点。
2、面一定要发好,冬天冷我放电热炕上二个小时以上。

做法:

  • 1. 把面瓜蒸熟了捣碎,酵母粉溶于温水加入面粉中,搅拌成絮状。
  • 2. 同理。
  • 3. 和成光滑的面团发两个小时以上。
  • 4. 同理
  • 5. 发好后,加入一捏小苏打,使劲揉十分钟左右。
  • 6. 同理
  • 7. 把两块面团叠在一起,擀成薄片
  • 8. 用刷子刷均匀的一层油,没有刷子可以对折,折来折去使每块都有油
  • 9. 把面片折起来
  • 10. 切成均匀的十块
  • 11. 两个两个叠一起
  • 12. 用筷子使劲压一下。
  • 13. 对折拧一下。
  • 14. 两端捏上(一个手拍照不方便)
  • 15. 依次这么做,蒸十五分钟即可。