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彩椒茄汁炒排骨的做法
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用料:
彩椒
红黄两个
软骨
300克
番茄酱
两匙
酱油,盐糖,酒
适量
小贴士:
彩椒不宜煮太久,以免影响口感。
做法:
1.
先将软排骨用少咸酱油与生粉,酒腌上几分钟。
2.
热锅冷油,炒香蒜片,放排骨翻炒至断生,加部分茄汁再翻炒,然后用适量的水,加盖煮软。
(不怕上火的朋友可以选择将腌好的软排骨用油炸香,然后直接进行步骤3)
3.
另起油锅,快炒彩椒,把软骨,茄汁,盐糖等调味料加入,翻炒片刻即成。