用料：
- 肥肠 一斤
- 洋葱 半个
- 干辣椒 十个
- 二荆条 3根
- 油 适量
- 香叶 5片
- 八角 一个
- 桂皮 15克
- 酱油 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
高压锅必须将肥肠压耙
做法：
- 1. 先将肥肠用葱叶将肥肠洗净，八角，花椒，豆瓣香叶，桂皮用油炒香加入适量水，酱油，盐，将肥肠用高压锅压15分钟捞出备用
- 2. 备好二荆条截，蒜片，洋葱块，干海椒，花椒，豆瓣
- 3. 把肥肠切块
- 4. 油烧热放入，豆瓣，花椒，干海椒，洋葱炒香放入肥肠爆炒最后放入二荆条，蒜片，翻炒均匀起锅
高压锅必须将肥肠压耙