用料：
- 嫩豆角 一斤
- 五花肉 一两
- 葱 适量
- 姜 两片
- 八角 一枚
- 酱油 两勺
- 水 适量
- 盐 一勺
- 花生油 两勺
小贴士：
简单有好吃，我在炒前把豆角烫一下，直至变色，是让在炖的时候更快的炖透！切记！豆角在炖不透的情况下不要食用，含有毒素对身体有害！
做法：
- 1. 准备食材！
- 2. 豆角买的很嫩，不用再摘菜。豆角放热水锅，过水烫透，切段备用！五花肉切片备用。
- 3. 上锅油热，下入葱姜八角爆锅，放入切好的五花肉加入酱油翻炒片刻。
- 4. 放入豆角翻炒再放盐，炒匀放入适量清水，水滚了，盖锅盖，慢炖15～20分钟。
- 5. 炖的豆角熟烂，离火装盘。