用料：
- 蛋糕粉 100克
- 牛奶 90克
- 巧克力 50克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 50克
- 淡奶油 250克
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
戚风蛋糕一是要注意蛋清打发时一定要到位，
二是搅拌时不要画圈那样爱消泡。
如果不知道蛋糕如何是熟透用牙签插一下，牙签光滑就是熟透了
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
2、蛋黄内加入十克白糖，90的牛奶
3、巧克力隔水融化
4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入，蛋清打发到干性发泡 - 3. 蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉拌匀，分出一半和巧克力拌匀
- 4. 将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内
- 5. 震出气体，放入预热好的烤箱下层，140度40分钟，出炉后倒扣，凉后脱模。
切开的横截面 - 6. 淡奶油加10克的糖打发，装饰蛋糕即可