用料：
- 排骨 2斤
- 榛蘑 适量
- 粉条 一把
- 大葱 一颗
- 姜片 5片
- 大料 2个
- 花椒 10粒
- 桂皮 一块
- 白糖 3克
- 料酒 一勺
- 醋 几滴
小贴士：
排骨可以一次多煮点，凉后分次装进保鲜盒入冰箱冷冻，下次可以炖别的菜当做底料，比如酸菜，土豆，各种菜干等。但一定记得快点吃完，毕竟还是新鲜的好吃。
做法：
- 1. 先将蘑菇泡发，摘干净，沥干水。
- 2. 泡蘑菇的水留下备用
- 3. 所有调料放进料包里
- 4. 排骨洗净焯水，撇去浮沫，在冲洗干净。
- 5. 锅里添水放排骨，下调料包，料酒，醋，大火烧开小火炖1小时左右。
- 6. 我一般都是用电压力锅，省时省力。炖好的排骨可以做各种炖菜的底料。
- 7. 粉条放进开水锅里煮软，连水倒进盆里，盖上盖子闷着，用时沥水。
- 8. 底油，爆香葱姜，下榛蘑翻炒，添泡蘑菇的水。再加排骨和汤煮开，加盐和酱油调味。加粉条煮至蘑菇和粉条软烂。
- 9. 因粉条和排骨都已经煮熟，所以不用炖的太久。
- 10. 真是汤鲜美，肉软烂，粉条QQ的，蘑菇更好吃，美味有营养。