菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净焯水，切好。姜切片。
• 2. 打好鸡蛋，开始倒油放葱姜（葱只是为了炝锅，放锅炒香之后可以把葱拿出来，如果觉得麻烦可以不放）
• 3. 将菠菜炒到半熟，加水
• 4. 放姜和盐。
• 5. 最后放鸡蛋。出锅。（想吃酸菠菜的可以醋了）