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爆花蟹的做法
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用料:
花蟹
1斤
葱花、姜、蒜蓉
各100克
花生油
100克
蚝油、料酒
各50克
糖
20克
花椒粉
10克
做法:
1.
准备材料,花蟹一斤,开边做好,用料酒、花椒、糖、蚝油腌制30分钟。
2.
准备葱白、生姜、蒜泥。放油爆姜蒜,放花蟹,大火翻炒,把腌制的汁水放进入,加水熬制15分钟。
3.
放葱白,翻炒,收汁,即可!