用料：
- 鲜笋 两块
- 五花肉 400克
- 饺子皮 500克
- 蒜苗 适量
- 食用油 2勺
- 盐 3勺
- 糖 少许
- 鸡蛋 1个
小贴士：
1、饺子可以包多一点，存入冰箱慢慢享用；
2、可以加一些虾仁或香菇，味道更好。
做法：
- 1. 鲜笋去壳
- 2. 切片再回刀切成丝
- 3. 煮约十五分钟，捞出来沥干
- 4. 放凉后加入盐淹一下去掉一些水份
- 5. 五花肉切片
- 6. 将切好的五花肉放进料理机搅成泥状
- 7. 淹过的笋加入切碎的蒜苗
- 8. 加入食用油、五花肉、少许糖
- 9. 加入一个鸡蛋
- 10. 加入切碎的姜末，拌匀
- 11. 取一张饺子皮，将馅料放在中间
- 12. 两边对折
- 13. 右边往左折一下
- 14. 左边往右折一下
- 15. 完成