用料：
- 猪肉 1800g
- 红薯淀粉 500g
- 豆腐 两块
- 糯米 200g
- 毛芋头 4个（大概250g）
- 香葱 适量
- 菜籽油 500g（实际用量在200g左右）
- 盐 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 准备相应的食材
- 2. 将葱姜洗净切碎备用，将毛芋头煮熟剥皮，乘热用勺子压成泥！豆腐也压碎
- 3. 将肉洗净，切小块然后用料理机打成肉沫
- 4. 将红薯粉倒入材料中，把之前用糯米煮好的稠稀饭倒入原料盆中
- 5. 加入适量的盐和老抽！拌匀待用！
- 6. 锅中加热菜籽油加热，将丸子一个一个挤入油锅中炸至金黄色，捞起即可！