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橘味小餐包的做法
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用料:
面包粉
300克
牛奶
150克
淡奶油
50克
白糖
50克
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
盐
2克
酵母
3克
桔子酱
80克
小贴士:
因里面有闲聊二次发酵不要发过;
注意自己烤箱的温度,灵活掌握。
做法:
1.
牛奶、淡奶油、鸡蛋一个、白糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶内,启动和面程序20+30分钟,发酵至两倍大,取出排气。
2.
分出大约45克左右的16个小团
3.
包馅儿
4.
放入烤盘,盖好(可以放烤箱内)二次发酵
5.
发酵至两倍大后刷蛋黄液,做出造型,放入烤箱中
6.
放在烤箱中下层,上下火,150度20分钟即可
7.
打开看看有食欲不