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月亮上的三只大蝙蝠的做法

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  • 用料:

  • 土豆  三个
  • 海带  1小匹
  •  适量
  •  大量
  • 葱香油  适量
  • 鸡精  少量
  •  适量

小贴士:

月亮上的三只大蝙蝠难点在于:用剪刀剪海带时,海带很滑,不容易剪出蝙蝠生动的样子。带上防滑的手套会好些。

做法:

  • 1. 准备三个土豆,以备待用。
  • 2. 准备一小匹海带,以备待用。
  • 3. 将土豆洗净削皮后切成小片,并加入清水,泡约10分钟。
  • 4. 将海带泡于温水中,并加入适量醋,泡约20分钟。
  • 5. 锅中烧开清水,放入土豆片,并加入少量鸡精与适量葱香油,煮约30分钟。
  • 6. 将泡好的海带反复洗净后,用洗干净的剪刀剪出三只怪异的大蝙蝠。
  • 7. 把煮好的土豆盛入盘中,用勺子碾碎至泥。
  • 8. 将剪好的三只大蝙蝠放入方才煮土豆的汤水中,煮约5分钟。
  • 9. 在碾成泥状的土豆中加入适量盐,继续碾与搅拌,致使味道均匀。
  • 10. 味道均匀后,用勺子不断在土豆泥周围旋转压平,制成一个形象的圆月亮。
  • 11. 最后将煮好的三只大蝙蝠分别放于月亮之上。
  • 12. 就这样,月亮上的三只大蝙蝠便做好了,吃在嘴中是葱香海带土豆泥,美味可口哦~