用料：
- 鸡蛋 2个
- 米饭 两碗
- 红萝卜 半个
- 食用油 20lm
- 生抽 20lm
小贴士：
不管是现煮的饭，还是隔夜饭，都可以炒，隔夜饭炒最好吃了，以后有隔夜饭千万别倒掉，太浪费了
做法：
- 1. 如图备好食材
- 2. 先将鸡蛋打散备用
- 3. 将红萝卜先削成丝，然后再切碎，越碎越好
- 4. 把炒锅洗净烧热倒入适量食用油烧直7成热，在倒入红萝卜碎炒熟
- 5. 倒入米饭，翻炒直米饭散开，再倒入鸡蛋，不要到完，留差不多一个鸡蛋的量一会做蛋皮！打入鸡蛋后再倒入少许生抽翻炒均匀出锅待用
- 6. 将锅烧热倒入少许食用油把火关了，趁热倒入剩下的鸡蛋把锅端着左右摇摆转圈，这样才能煎出薄薄的蛋皮，如图
- 7. 然后把炒好的饭在蛋皮一边
- 8. 再将另外一半边翻过来合并，用中火将蛋皮两面煎熟，出锅装盘即可
- 9. 这是完成图