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黄金蛋炒饭的做法
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用料:
剩饭
100克
蛋
1个
葱
少量
猪油
1大勺
盐
适量
小贴士:
步骤6、7一定开小火,不然米饭和蛋会炒糊;我这次炒饭用的是猪油,当然你可以选用其它食用油。个人觉得猪油炒饭很香的。
做法:
1.
准备好剩饭,蛋,葱,盐等主要食材。
2.
蛋液里加少量盐搅散。
3.
葱段切碎备用。
4.
热锅下猪油。
5.
油锅内加少量盐。
6.
将米饭下油锅,用锅铲将米饭在锅内压散。
7.
将搅散的蛋液均匀的淋在米饭上。
8.
中火炒至蛋液均匀的包裏在每一颗饭粒中。关火,下葱花,利用锅内余热将葱花的香气焖出来。
9.
起锅,装盘。一道“高大上”的黄金蛋炒饭就做好了。