用料：
- 面粉 2小碗
- 玉米面 1小碗
- 酵母 适量
- 温水 适量
小贴士：
可以多放些面粉，少放点玉米面，也可以放其它的五谷杂粮面。
做法：
- 1. 酵母用温水化开
- 2. 把2份面粉1份玉米面混合均匀
- 3. 倒入酵母水(不要一下子都倒入)，把面粉和成软硬适度的光滑的面团
- 4. 盖上锅盖发酵(可以用保鲜膜或套上保鲜袋)，我都是前一天晚上和好面，第二天蒸
- 5. 发好的面团
- 6. 发好的面团拿出来多揉几下，排出气，放保鲜袋里醒20分钟
- 7. 趁醒面的空隙准备好锅，锅里放适量水，刷好蒸屉，，抹上一层花生油
- 8. 把面团揉几下，分成6等份，揉成馒头剂子
- 9. 把馒头剂子放锅里，盖上锅盖静置20分钟
- 10. 开小火，锅上汽后开大火蒸20分钟，关火，虚闷3-5分钟
- 11. 出锅