用料：
- 芋头 1个
- 五花肉 500克
- 蒜蓉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
五花肉先用少许油炒下吃起来更香不油腻
芋头上气之后就要马上关火了，不然就太糊了，我是因为刚好接电话忘记时间了 ，所以迟了点关火，不过家人说这样更加好吃，更入味！
做法：
- 1. 备好的五花肉放入锅中飞水，去除血水。
- 2. 飞水后捞起备用
- 3. 锅中放油，放入蒜蓉，倒入备好的五花肉翻炒
- 4. 翻炒后倒入酱油，放少许的盐继续翻炒3分钟
- 5. 翻炒好的五花肉装进高压锅，放入小两碗的水，盖锅上气换小火2分钟后关火！
- 6. 买回来的芋头切成粒备用
- 7. 把芋头放入锅中放油炸，炸好后捞起，倒入刚才煮好的五花肉重新盖锅，上气 之后马上关火就可以啦！
- 8. 成品图