用料：
- 上海青 一斤
- 木耳 十朵
- 油 适量
- 葱 半根
- 姜 三片
- 蒜 三瓣
- 盐 适量
小贴士：
木耳在翻炒时会炸锅，所以在炒木耳时记得离锅时远时近，不然会被烫到的。
做法：
- 1. 把青菜泡在淡盐水里泡十分钟，再用清水洗净沥水。
- 2. 把泡发的木耳去根切小片备用。
- 3. 把葱姜蒜切小段备用。
- 4. 热油放葱姜蒜翻炒。
- 5. 先放木耳翻炒几下。
- 6. 再放青菜翻炒均匀。
- 7. 青菜变软快熟放一点盐翻炒均匀就可以了。
- 8. 可以吃了！
木耳在翻炒时会炸锅，所以在炒木耳时记得离锅时远时近，不然会被烫到的。