用料：
- 鸡 一只，半只就好啦
- 毛豆 适量
- 蒜子 适量
- 生姜 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 青椒 适量
- 酱 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
毛豆选新鲜的最好，我的是就近取材，清理家里蔬菜库存嗒！所以里面还有胡萝卜，但没写进食材。这么一大盘一顿吃不完的，特意留了汤汁，加热的时候更入味，例外泡饭可是一绝哦！
做法：
- 1. 鸡切块控水，我是懒得再烧了，所以一整只都拿来烧，半只就好啦
- 2. 准备其他食材
- 3. 热锅放油下蒜子生姜爆香
- 4. 下入鸡块
- 5. 炒至鸡肉变白
- 6. 加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，酱，白胡椒粉翻炒均匀
- 7. 加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收
- 8. 放入毛豆，因为毛豆老了不容易入味，所以特意提前放锅里了
- 9. 汤汁浓稠时放入青椒，我的放过后又烧了会，所以青椒没有颜值啦
- 10. 大火收汁，调入少许鸡精调味即可装盘