豆角炒肉丝的做法

做法：

• 1. 锅内加水煮开，放入切好的豆角汆水，加入适量油，使豆角颜色翠绿
• 2. 汆水两分钟后捞出
• 3. 猪肉与姜片切丝，放入料酒、生抽、生粉腌十分钟
• 4. 锅内倒入食用油，放入腌好的肉丝滑散，猪肉变色即可盛出
• 5. 食用油烧热，倒入汆好的豆角翻炒
• 6. 加入生抽、调味粉、盐翻炒入味，倒入适量水闷煮
• 7. 最后加入炒好的肉丝翻炒均匀
• 8. 装盘后即可