胡萝卜汁手擀面的做法

做法：

• 1. 将胡萝卜去皮（我用的胡萝卜放的时间久了，所以去皮了，新鲜的不用去皮），
• 2. 胡萝卜洗干净，切小块
• 3. 将原汁机的配件用热水烫洗干净.将原汁机配件用厨房纸擦拭干水.将配件组装到原汁机主体上，.然后把胡萝卜放入原汁机大口径里，启动原汁机.原汁机直接过滤渣子，出胡萝卜汁
• 4. 取胡萝卜汁加入面粉中
• 5. 揉成光滑的面团
• 6. 盖上保鲜膜醒30分钟
• 7. 案板撒上面粉，将醒好的面团按扁，擀成薄片，然后对折再擀成片，如此反复对折擀3次即可
  
• 8. 切成均匀面条
• 9. 用手抖开.面条就完成了
• 10. 锅内加入清水，待水煮开了，将胡萝卜汁面条下锅，煮的时候加一勺盐，防粘更顺滑。
• 11. 面煮好后，把胡萝卜汁面条连带着少许面汤捞到碗里。铺平整，要不然四周材料一放就塌了，不好看了
• 12. 将小油菜洗干净，放已经烧好水的炒锅内燎熟，然后将小油菜放入胡萝卜汁面条碗内摆好，再加上些许虾皮就完成了