用料：
- 东北大米 200克
- 腊肠 150克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 150克
- 蒜苗 40克
- 葱花 15克
- 香菜 15克
- 盐 5克
- 生抽 15克
- 姜丝 5克
- 油 25克
小贴士：
吃的时候在拌一拌即可。有腊肉更美味噢，没有啥砂锅也一样能做出美美的煲仔饭。
做法：
- 1. 土豆，胡萝卜，去皮洗净。
- 2. 腊肠斜刀切片。
- 3. 土豆切1.5公分大小的方块，胡萝卜切滚刀块。洗下水，去除淀粉。
- 4. 米洗净，沥干水分。
- 5. 25克的油，中火把姜丝煎香。
- 6. 加入土豆胡萝卜腊肠翻炒均匀。
- 7. 加盐，生抽炒匀。
- 8. 加入东北大米炒均。
- 9. 大火均匀的上色
- 10. 炒制过的米土豆胡萝卜腊肠一同下电饭煲。水量比平时少半碗即可。
- 11. 接下来把蒜苗洗净斜刀切丝，葱切葱花，香菜切段备用。
- 12. 等电饭煲跳至保温时，打开盖，撒上蒜苗。焖上三分钟。
- 13. 如图，打来盖子，撒上葱花和香菜。在焖三分钟。香喷喷的焖腊饭就可以上桌啦。