高丽香蕉的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋打开取出蛋清放在容器中用筷子搅打成高丽待用
• 2. 将香蕉切滚刀块待用
• 3. 锅入油，油温升至120度左右，香蕉裹上高丽下入油锅炸至定型捞出，升高油温至150度左右将炸定型的高丽香蕉再复炸一次 炸至金黄倒沥，装盘，上面撒上白糖即可