用料：
- 河鲫鱼 2条
- 葱 100克
- 油 20克
- 生姜丝 5克
- 蒜泥 5克
- 干辣椒 10克
- 美味鲜酱油 25克
- 宁波玫瑰米醋 15克
- 老抽 5克
- 白糖 10克
- 老酒 50克
小贴士：
口味可以根据个人而调，可以烧成辣味，糖醋味等等
做法：
- 1. 把买来的河鲫鱼宰杀干净
- 2. 锅烧热放入油烧至五成热，下入河鲫鱼煎
- 3. 煎至两面金黄色
- 4. 下入生姜丝煸炒出香味
- 5. 下入葱煎出香味
- 6. 放入老酒，蒜泥，干辣椒，酱油，米醋，白糖，老抽，加入清水，大火烧开，小火慢烧15分钟
- 7. 成品菜，装盘即可
口味可以根据个人而调，可以烧成辣味，糖醋味等等