肉碎酿青椒的做法

做法：

• 1. 1.将肉碎放入盘中加入盐、味精、鸡粉、姜粒、葱头粒、芫茜、葱花、生粉。
• 2. 1.将肉碎之挞起胶。
• 3. 1.将青椒切开一分二。去掉里面的东西。
• 4. 1.拍上生粉。
• 5. 1.把肉碎酿入青椒里。
• 6. 1.烧热铁板。洗干净。
  2.放入青椒煎至起色即可取出。
• 7. 1.把煎好的青椒摆好在托盘上。准备拿去蒸。
• 8. 1.放入蒸炉蒸5分钟即可取出装碟。切好红、青椒粒、姜粒、葱头粒备用。
  2.烧镬、加入料头、蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉、烧汁各适量。加入生粉、打成芡汁上去即可。