麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切大小均匀的小块，焯水待用
• 2. 将牛肉剁成牛肉末，香葱切成小的颗粒待用
• 3. 锅入底油，炒香，干辣椒，干花椒捞出(锅中油不倒出)下入豆瓣酱，下如牛肉末炒熟下入适量汤调味下如焯过水的豆腐收汁，待汤汁浓稠时勾芡，淋红油，花椒油装入盛器，上面撒上葱花即可