用料：
- 豆干 200克
- 红萝卜 250克
- 大辣椒 70克
- 大蒜 2瓣
- 食用油 40克
- 盐 3克
- 酱油 5克
- 白酒或料酒 10克
- 白糖 5克
小贴士：
加料酒或白酒出来的味道完全不同，大家可以试一下
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 豆干改刀切片
- 3. 红萝卜改刀切片
- 4. 大辣椒改刀切片
- 5. 大蒜切片
- 6. 起锅热油至六成倒入大蒜爆香
- 7. 倒入红萝卜煸炒出红油
- 8. 倒入豆干翻炒
- 9. 翻炒均匀后加入料酒，加盐，糖翻炒
- 10. 倒入大辣椒，酱油大火翻炒均匀装盘即可
- 11. 成品
加料酒或白酒出来的味道完全不同，大家可以试一下