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虎皮鹌鹑蛋的做法

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  • 用料：

  • 鹌鹑蛋  半斤
  • 葱、姜  各10g
  • 油  20g
  • 番茄酱  20g
  • 糖  10g
  • 醋  10g
  • 盐  5g
  • 淀粉  5g
  • 酱油  5g

小贴士：

*时间要长些，使其出现虎皮状

做法：

  • 1. 备食材
  • 2. 冷锅热油炸蛋至表皮金黄，捞出备用
  • 3. 倒葱、姜炒香
  • 4. 将调料制成汁入锅裹匀蛋
  • 5. 装盘