用料：
- 黄油 170g
- 糖粉 100g
- 蛋黄 2个
- 低粉 270g
- 食用色素 少许
小贴士：
色素一点点就够用，或者可以自制些彩色果汁加入，会更健康！曲奇最外层可以沾些彩虹针，可以更美！彩虹面片擀的时候垫保鲜膜，要不容易粘破。刚烤完时是软的，放凉就变硬了。
做法：
- 1. 黄油室温软化，加糖粉拌匀。
- 2. 加入2个蛋黄拌匀。
- 3. 筛入270g低粉，拌匀。
- 4. 揉成团
- 5. 面团分2份，1份冰箱冷藏，剩下的1份分6等份。
- 6. 加入食用色素。
- 7. 每个色素团擀成面皮，一层一层摞起来，中间刷上蛋白液，切小块，冷藏一下，外面用冷藏过的面团包起来。当然也可以随意组合。然后冷冻2h.
- 8. 取出切1cm左右小片，平铺烤盘。中层170度烤12分钟即可。放凉装瓶。