用料：
- 鸡蛋 一个
- 单晶冰糖 3粒
- 开水 300毫升
- 麻油 少许
小贴士：
不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食
做法：
- 1. 烧开水一壶（饮水机的不行）鸡蛋一个，装鸡蛋茶的容器一个，最好是瓷的，单晶冰糖，麻油（我家没有麻油了，用的香油代替）
- 2. 容器用烧开的水烫一遍，将鸡蛋磕入碗里加入几滴香油，用筷子顺时针搅拌至没有块状，蛋液细腻
- 3. 筷子一边搅拌一边降烧开的滚开水倒入碗里，（这布没法拍照，因为我没有三只手）
- 4. 最后加入冰糖搅拌融化或晾稍微凉点加入蜂蜜。
- 5. 待鸡蛋茶放至温度适中后就可以饮用啦