西葫芦鸡蛋锅贴的做法

做法：

• 1. 面粉加水及少许油和成面团
• 2. 西葫芦擦成丝放少许盐腌几分钟后挤水
• 3. 油热后将二个鸡蛋炒碎，放入盐后晾凉。倒入挤干水的西葫芦丝。最后加适量盐及香油拌匀。
• 4. 擀皮儿后将馅包入
• 5. 包好的锅贴放入油热后的平锅，倒入至锅贴高度三分之一的醋水，盖盖儿加热。
• 6. 听到锅里嗞嗞的油声盛出装盘即可