南瓜香菇肉包的做法

做法：

• 1. 首先将南瓜蒸熟，用勺子压成南瓜泥。
• 2. 大盆装面粉，加入酵母粉拌匀备用。
• 3. 南瓜泥放至温热，倒入面粉中用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团。
• 4. 盖上盖子或保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大。
• 5. 面团发酵的时候，馅料准备好，肉、香菇剁碎，加入适量香料，葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉，食用油，盐全部搅拌均匀备用。
• 6. 面团发酵好后，加入适量干粉继续揉匀面团，挤出所有汽泡。
• 7. 蒸锅加水适量清水，蒸盘表面刷一层薄薄的油。
• 8. 把发酵好的面团，分成剂子。
• 9. 搓圆压扁，用勺子放入馅料压实开始包。
• 10. 先把中间捏紧，再捏两边，像包饺子一样。
• 11. 包好后的样子。
• 12. 整齐的放在蒸锅里面，每个包子都要分开一点距离。
• 13. 盖上锅盖，冷水开始蒸，上气以后蒸十五分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
• 14. 蒸熟后的胖饺子，其实是包子。
• 15. 再来张美照。