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  • 用料:

  • 青虾  300g
  • 土豆  1个
  • 芹菜  2棵
  • 香菜  2棵
  • 圆葱  少许
  • 树椒  4个
  • 胡椒粉/鸡粉  少许
  • 麻辣酱
  • 葱姜蒜
  • 熟花生米  少许

做法:

  • 1. 虾背部划口,去虾线。
  • 2. 土豆切条,芹菜切段,香菜切段。
  • 3. 圆葱切块,蒜拍碎,姜切丝,树椒切段。
  • 4. 花生米碾碎
  • 5. 锅烧热放底油五成热时放虾煎一下
  • 6. 两面变红放树椒翻炒
  • 7. 然后加入麻辣酱翻炒几下加水
  • 8. 放入土豆,加胡椒粉,鸡粉,少量盐,糖焖制5分钟
  • 9. 焖2分钟加圆葱,蒜碎,姜
  • 10. 5分钟后土豆熟了加芹菜,香菜翻炒几下盛盘。撒花生碎即可。