用料：
- 普通面粉 180克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 5克
- 白糖 120克
- 麦芽糖 100克
- 水 80毫升
- 黑芝麻 少许
- 葡萄干 少许
- 小红果 少许
- 青梅 少许
- 菠萝干 少许
- 食用油 适量
- 山楂糕 少许
- 饼干模具 一个
- 方盒容器 一个
- 炸锅 一个
- 煮锅 一个
小贴士：
沙琪玛，也可这么叫萨其马都是一个糕点小吃，1.掌握油温。2.熬制糖浆，3.和好面团松弛一会，4.成品放入盒中压实压平，晾后在切块
做法：
- 1. 准备食材，干果类切成小条备用
- 2. 把鸡蛋，面粉，泡打粉一起放入干净盘中
- 3. 混合均匀揉成面团，盖上盖松弛30分钟
- 4. 然后用擀面杖擀成薄片
- 5. 在面皮上撒少许干面粉，重叠在一起，有刀切成面条
- 6. 然后把面条抖开，防粘在一起
- 7. 锅中放少许油，油热后改中火，放适量面条炸至金黄捞出（分次炸面条，这样少放油比较节省）
- 8. 炸好面条捞出控油静止备用
- 9. 准备合适的盒子，用毛刷把里面刷上一层食用油，在里面撒上少许干面粉，然后把黑芝麻和所有果料撒满盒子底部，放一边备用
- 10. 开始熬制糖浆，另起一个锅，锅中放入水和白糖，麦芽糖开小火慢慢熬制
- 11. 不用搅动，大约熬制15一18分钟时，这时糖浆水份基本快消失了，如果不放心，在用筷子沾一点点糖浆，看有拉丝就行了
- 12. 关火，快速放入面条进行搅拌均匀
- 13. 到入准备好容器中，压实，压平整，自然放凉
- 14. 然后倒扣出来
- 15. 切成小块，这样吃着方便
- 16. 然后装饰一下，放上少许山楂糕造型，一切就完成了，漂亮吧