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葡萄牛奶干吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  258克
  • 葡萄干  50克
  • 糖粉  38克
  • 食用盐  3克
  • 酵母  3克
  • 全蛋液  30克
  • 纯牛奶  62克
  • 矿泉水  70克
  • 总统黄油  33克

小贴士:

注意发酵次数和时间喔,一定不能偷懒步骤喔

做法:

  • 1. 将面团揉成至完全阶段,放入葡萄干微微搅拌几下,揉成光滑一面,放入盘中盖上保鲜膜发酵,发酵2.到2.5倍,取出面团排气
  • 2. 步骤如下
  • 3. 步骤如下
  • 4. 步骤如下
  • 5. 烤箱预热180度上下层下层烤35分钟,吐司开始上色后在盖上锡纸,继续烘烤,烤好后马上脱模
  • 6. 成功出炉
  • 7. 不错吧