用料：
- 新鲜猪筒子骨 1000克
- 山药 500克
- 木耳 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生姜 少许
- 葱 少许
小贴士：
1:用电炖锅炖好的汤，最后加入山药和木耳时需要换汤锅在电磁炉上大火煮开，再转小火炖一会儿，这样做出来的汤汁比较浓！
2:我家炖汤不加味精和鸡精，只加一点点盐调味，需要的人可以自己添加。
做法：
- 1. 把新鲜的筒子骨洗净。
- 2. 锅里水烧开放入筒骨焯水。
- 3. 把焯水后的筒子骨洗干净放入炖锅里。
- 4. 放入少许料酒，生姜片和葱。
一次性加入适量的水。
炖汤切记不要后续添加冷水。 - 5. 大火煮开转小火炖2个小时。
- 6. 去皮洗净切好的山药。
- 7. 泡发好去蒂洗干净的木耳。
- 8. 最后加入山药和木耳，换成汤锅用电磁炉大火煮开转小火炖半小时。这样做出来的汤就非常浓了！吃之前加入少许盐调味。
- 9. 山药筒子骨汤成品图！