用料：
- 排骨 400克
- 菠菜 400克
- 珍珠米 150克
- 蒜苗 2条
- 姜丝 4片
- 盐 10克
- 酱油 3克
- 香菜 5克
小贴士：
做这锅粥其实很简单，只要汤水熬得浓那就是成功了。青菜和调味料最后放。
做法：
- 1. 排骨过沸水洗净。加水1500煮沸
- 2. 菠菜洗净切段备用。
- 3. 姜切丝，蒜苗斜刀切丝，香菜切段备用。
- 4. 米泡水30分钟左右。
- 5. 汤水煮沸，打去浮泡。
- 6. 下米，大火煮沸。
- 7. 转中火煮15～20分钟即可
- 8. 加入菠菜大火熬煮3分钟。
- 9. 加酱油盐调味。
- 10. 最后加入姜丝，蒜苗，煮开即可关火，再撒上香菜即可食用。