用料：
- 猪骨 400g
- 墨鱼干 1个
- 蚝豉 5粒
- 黄芪 12g
- 沙参 15g
- 百合 10g
- 杞子 10g
- 红枣 2个
- 姜片 2片
- 蜜枣 1个
- 水 1500毫升
- 盐 适量
小贴士：
据说杞子煮时间太长，营养价值流失，故红枣杞子加入后煲15分钟就可关火。此汤一家老幼均可饮用。有感冒发烧症状则免饮。
做法：
- 1. 猪骨斩件氽水，墨鱼干冷水浸泡软，撕去黑膜，蚝豉冷水稍浸泡，洗净碎壳和沙，将所以材料清洗干净，备用。
- 2. 用一瓦锅加水1500毫升烧开，将除红枣杞子外所有材料放入，大火烧开，转慢火煲一个半钟。
- 3. 将红枣撕裂，与杞子一同加入锅内，转中火再煲15分钟，就可以加盐调味，关火。
- 4. 将汤面浮油撇清，用汤碗盛出。