用料：
- 土豆 四个
- 胡萝卜 适量
- 芹菜 适量
- 植物油 适量
- 干辣椒 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 大葱 适量
小贴士：
注意最后一步一定要迅速，提前调好味道，土豆条进去翻炒一下马上出锅，不然就不酥脆了！
做法：
- 1. 土豆切成均匀的条
- 2. 锅中放油，待油七成熟放入切好的土豆条
- 3. 炸至金黄备用
- 4. 其它食材改刀备用
- 5. 重新起锅，将切好的胡萝卜，芹菜等下锅放入调料调好味道，最后把炸好的土豆条放里，翻炒均匀
- 6. 出锅，大功告成！
注意最后一步一定要迅速，提前调好味道，土豆条进去翻炒一下马上出锅，不然就不酥脆了！