用料：
- 山楂 500克
- 冰糖 150克
小贴士：
绵白糖的甜有点太腻。冰糖又润肺。颜色也好看。所以最好选用冰糖。
用蒸的主要是凉了之后吃起来会有点QQ的感觉。
而且保留了山楂和冰糖原有的功效。
煮过就没有那么好看，吃起来也会水水的没有感觉。
最主要的是。蒸的吃起来够酸爽。
吃过的都说好哟。
做法：
- 1. 清洗山楂。一定清洗干净。最好用热水。。把山楂表明的农药残留尽量减少。
- 2. 清洗干净后，把山楂两头处理好。。把山楂尾巴揪掉，头部用小刀挖干净。别怕麻烦。这样最后吃起来口感好，而且没有脏东西唷。
- 3. 接下来用小水果刀把中间转圈一刀，把山楂肚子里的籽儿全扔出去。因为最后吃的时候太过瘾，避免崩到牙齿哟。。
- 4. 准备好可以上锅蒸的容器，把冰糖和收拾好的山楂一起混合放在容器里。准备上锅喽……
- 5. 大火蒸30-40分钟。如果等不及晾凉就想品尝的小伙伴们，准备好勺子吧……
- 6. 刚出锅。因为是冰糖，又没加水，全程蒸汽。所以，Bling Bling的很闪。所以我给它取名为。水晶山楂。快来品尝吧……