用料：
- 糯米粉（A） 75g
- 水果丁 100g
- 淡奶油 150g
- 糯米粉 50g
- 水（A） 85g
- 玉米油（A） 20g
- 细砂糖（A） 25g
- 玉米淀粉（A） 15g
- 细砂糖 15g
小贴士：
视频版可以查看我的（美拍:46907132或小影:喵了个咪丫）
1，蒸糯米皮的过程中不要老打开锅盖观察，否则糯米皮容易夹生，如果锅的排气不是特别好，蒸的时候可以稍留一点点缝隙，以免水蒸气倒流到面糊中造成糯米皮太粘
2，手粉不要用的太多，会影响口感
3，雀巢和欧德宝的淡奶油不太稳定，可以选择铁塔，不同品牌味道也会不一样，可以根据自己的喜好选择
4，夏天可以把奶油馅换成冰淇淋，味道也会超赞的
做法：
- 1. 制作糯米皮: 准备所有A食材
- 2. 将A食材依次倒入容器（最后加水，分次加不要一次性倒入，搅拌均匀后再加入下一次），搅拌至滴落时有明星纹路，但纹路会很快消失即可
- 3. 烧水，水沸腾以后，搅拌好的糯米糊隔水蒸20分钟
- 4. 蒸好的糯米皮应该是晶莹剔透的，中间没有白色杂质
- 5. 把蒸好的糯米皮倒入保鲜膜包好备用
- 6. 手粉的制作: 把糯米粉小火炒熟，边炒边慢慢翻动（炒到糯米粉发黄，可以闻到糯米的香气，翻动时会飘散到空气中就表示已经熟了）
- 7. 奶油的制作: 淡奶油加糖进行打发
- 8. 打发至固体裱花状态
- 9. 切些自己喜欢的水果，尽量用软质并且水份不是特别多的水果，例如:芒果，猕猴桃，榴莲
- 10. 开始包雪媚娘:手上蘸少许手粉，揪一小块糯米皮15g左右
- 11. 面板撒上少许手粉开始擀皮，比饺子皮稍微厚一点就可以
- 12. 包入馅料，先放奶油再加一层水果，再加一层奶油
- 13. 收口处蘸点手粉防止粘底
- 14. 底部朝下放入蛋糕杯
- 15. 冷藏一小时后口感比较好o_O