用料：
- 小龙虾 2斤
- 青椒 4个
- 生抽
- 姜
- 小葱
- 黄豆酱
- 料酒
- 生抽
- 青辣椒 4个
- 蒜
- 姜
- 小葱
- 生抽
- 料酒
- 白糖 5克
小贴士：
黄豆酱，生抽本身就带有咸味，可不放盐
做法：
- 1. 小龙虾去头，洗净之后加一炒勺料酒，一炒勺生抽腌制20分钟左右
- 2. 蒜切片，姜切细丝，青辣椒切块备用
- 3. 锅中加少许色拉油，8成热时加入蒜片、姜丝煸炒出香味
- 4. 加入青椒，一炒勺黄豆酱继续煸炒出香味
- 5. 加入腌制好的小龙虾翻炒2分钟，加糖，半炒勺料酒，继续翻炒，在加入一杯清水，收汁装盘，撒上小葱末，完成！
黄豆酱，生抽本身就带有咸味，可不放盐