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花生糖的做法
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用料:
花生
200克
葡萄干
30克
白糖
150克
小贴士:
记住要用不粘锅,火不能太大噢。比例没把握得很好,花生米还可多加点,葡萄干是随性加的,就只剩那一点儿了
做法:
1.
花生仁小火炒至蹦脆,火不要太大,容易炒黑。
2.
炒好的花生米稍微晾凉,装袋用擀面杖拍碎,自己吃就不去皮了,而且这红帐子可是好东西
3.
用小火将白砂糖溶化
4.
小火炒至无颗粒状。
5.
将葡萄干和拍碎的花生米倒入溶好的糖中,充分搅拌均匀
6.
趁热在案板上铺开并切块