蚂蚱的做法

做法：

• 1. 将瘦肉切成条，与姜，蒜，盐，腌十分钟左右
• 2. 加入鸡蛋并搅拌
• 3. 倒入面粉和淀粉，一比一
• 4. 将其搅拌均匀，存放十分钟
• 5. 锅中倒入油，直至冒烟…菜油最佳
• 6. 用筷子挑起做好的蚂蚱浆，并撒上芝麻，放入锅中
• 7. 待蚂蚱浮出方可起锅
• 8. 人间美味