用料：
- 糯米粉 200克
- 水 140克
- 麦芽糖 70克
- 食用油 适量
- 糖粉 少许
- 糖 100克
小贴士：
第一次尝试，在做就有经验了
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把水和麦芽糖放入煮锅中
- 3. 烧制沸腾离火
- 4. 放入2/3糯米粉和均匀
- 5. 在把剩余糯米粉放入和成团
- 6. 用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长
- 7. 食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出
- 8. 然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊
- 9. 另起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了
- 10. 然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条
- 11. 放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可
- 12. 晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条