土豆虾球的做法

www.xiangha.com/caipu/78872738.html

用料：
土豆 2个
虾 12
鸡蛋 2个
盐适量
色拉油适量
面包糠适量
胡椒粉少许

小贴士：

油温要控制好，要不然会炸胡的，虾要事先出理好，去头去虾皮的

做法：

1. 土豆洗净放进高压锅蒸后，把土豆压成泥状放入胡椒粉搅拌
2. 把洗净好的虾焯水后与土豆泥包裹成球状
3. 把虾球粘上事先打好的鸡蛋液
4. 再把粘好鸡蛋液的虾球粘上面包糠
5. 倒入适量色拉油，烧至6～7层热后，放入虾球炸至金黄色即可
6. 最后出盘